La viticulture a pendant de nombreux siècles occupé les bisontins, l’activité économique de la Cité reposait essentiellement sur elle, tout au moins jusqu’au début du XIXe siècle.

Aujourd’hui, la vigne n’occupe plus que de très petites parcelles, mais le souvenir de cette activité reste présent à travers la toponymie des rues, l’architecture de certaines maisons, les sculptures et décors variés que l’on peut encore admirer.

Cette visite au cœur de la ville vous permet de renouer avec la longue histoire du vin à Besançon.